栗東さきらシンボル広場　秋のフリマ・マルシェ・キッチンカーイベント

【 キッチンカー参加について 】

・キッチンカー営業許可証の持参

・食品衛生責任者証の持参

・PL保険に加入の方

※全てコピーをご持参ください

・火気使用の場合は消火器持参（スプレー缶タイプ不可） 

【 飲食店参加について 】

・営業許可証の持参

・菓子製造業及び営業許可証

・食品衛生責任者証の持参

・PL保険に加入の方

※全てコピー持参（受付時にお渡しください）

・生もの販売や現地調理、火の使用は禁止

・食品ラベル必須

※保健所の飲食店営業の営業許可証を取得されている方

※保健所が定める、適切な衛生管理と加工（調理等）ができ、販売品を衛生的に取り扱える方

※火器を使用する場合は、消火器の持ち込み必須です。

※万が一、食中毒が出た場合は各飲食店舗にて責任を持ってご対応いただきますようお願い申し上げます。

※発電機は各自でご準備ください。

・販売できる食品は、管轄保健所で営業許可を受けた施設（調理場）で調理加工し、包装（密封）して製品にし、食品表示【ラベルに名称（品名）・原材料名・原料原産地名・内容量・期限表示・保存方法及び製造者氏名所在地を記載】された物に限ります。
・保健衛生上不可な物、腐りやすいものは販売できません。
・野菜や果物の食品表示につきましては、JAS法など法令を順守してください。
・食料品については、衛生管理を滞りなく行い、万が一発生した事故については、すべて出店者の責任において処理してください。
・食品の販売ブース店頭には、販売者の名称と連絡先の表示をお願いいたします。
・必要に応じて営業許可証の提出をお願いする場合がございます。
・水分を含んだ商材の場合、地面が汚れないように、ブース内にシートを敷くなどの工夫を行って下さい。
・会場内での火気の使用は禁止とします。
・日よけなどに気を遣い、食中毒などおこさないよう各自ご注意ください。
・各ブースで発生したゴミは、各自お持ち帰り下さい。
・販売後にゴミが出る出店物の場合は、ゴミ箱の設置をお願いします。
・周囲に迷惑になる行為、主催者の指示に従わない場合は、出店を取りやめていただくことがあります。
・その他、主催者及び関係当局が不適切と判断したものについては出店をお断りします。
・出店についてご不明な点がございましたらお問い合わせ下さい。

以下は、当イベントで販売される可能性のあるものに絞って記載しています。

１.　個人が製造した物

小分けまたは注文を受けて必要量を小分けする物も含む

１.食品衛生法および都道府県条例の規定に違反しているもの

２.個人が作ったもので、販売にあたり法令上必要な要件を満たしていないもの

３.生鮮食品や魚介類など、腐敗変質する恐れのある食品

４.開封済みのもの、賞味期限や保存期限の短いもの。賞味期限が切れているもの

５.ふぐなど、取り扱いが難しいもの

１.下着

２.その他不衛生なもの

児童ポルノまたはそれに類する商品を含む